El 300 del Born

Què menjaven els barcelonins abans del setge a la ciutat entre el 1713 i el 1714? 300 anys després, i justament en un lloc tan emblemàtic com el Born Centre Cultural, aquest espai recupera plats de la cuina catalana d’aquella època posant-los al dia. Platets històrics amb substància com el del mal d’Almansa, de cigrons amb xoriço i botifarrons; o de més tradicionals i reconfortants, com el fricandó o el d’ànec amb peres. Aquest és el gust que fa la història.