Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right El Cóc

El Cóc

Restaurants, Catalana
El Cóc
1/2
© Maria DiasEl Cóc
El Cóc
2/2
El Cóc

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

El Cóc és un restaurant enfocat a recuperar la coca de recapte: "La coca està relegada a l'oblit, ha quedat marginada, vinculada només a certes festivitats. I tenint una cosa tan bona, hem permès que s'imposès la pizza", raona un dels socis, el Nacho Antolín.

El concepte és senzill però fet amb molta cura: una carta on mana el producte fresc km 0 aplicat a coques de recapte calentes. "Cada dia faig coca amb farina ecològica tritordeum, aigua i oli, sense llevat", explica. El resultat són receptes potents com la coca de peus de porc, pera i ruca o fines com la Kimeta, amb escalivada alga kim i magrana. Són lleugeres: la farina és poc glutinosa. I al migdia hi trobareu un bon menú amb quasevol coca de la carta i un entrant lleuger i ben fet, com crema de llenties al curri o amanida amb fonoll i taronja.

Detalls

Adreça Topazi, 8
Barcelona

Transport FGC (Gràcia)
Preu 12-15 €
Contacte
Horaris De 12.30 a 15.30 i de 19.30 a 24 h.
També t'agradarà
    Últimes notícies