Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right El Manduka

El Manduka

Restaurants, Mediterrània Sarrià
3 de 5 estrelles
Manduka
1/2
RestaurantesManduka
2/2
© Maria DiasPaella del Manduka

Time Out diu

3 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Un bon exemple de que un menú pot ser accessible i a la vegada bo i creatiu.

Vaig anar al Manduka atret per les bondats que havia sentit sobre el seu menú. I, en efecte, sorprèn. Proposar un menú diari i fer-lo de qualitat demostra interès i consideració amb el comensal que sàpiga apreciar-lo. Vaig tenir sort perquè era dijous i hi havia paella.

El Manduka, que és la continuació de l’antic Picus, està guanyant fama gràcies a dos arrossos, el de gamba vermella i el negre. El primer era al menú de menys de 13 € i em va portar als arrossos de barques de pescadors eivissencs, un gust que havia perdut i que buscava des de feia temps. El bon fer d’Albert Ortiz, jove xef amb experiència a Singapur, es demostra amb la seva oferta diària i una carta, no extensa, però molt interessant i amb preus gens exagerats. Diàriament hi ha alguna proposta 'de règim', com el mix de verdures al vapor amb romesco, i també plats gairebé fixos, però constants rotacions. Hi ha una breu carta de tapes, diferents i originals, i entrants atractius com una burrata de la Pulla amb samfaina. En la seva carta, a més dels arrossos, també val molt la pena tenir en compte el seu bistec tàrtar. El vi es pot demanar a copes i proposa una carta de vins equilibrada i amb sorpreses, com un rosat, el Sospechoso, de Castella.

Per Marcelo Aparicio

Publicat

Detalls

Adreça Carrer de les Santjoanistes, 8
Barcelona
08006
Transport Plaça Molina, Sant Gervasi (FGC)
Preu 30 €
Contacte
Horaris Dl. de 13 a 16 h. Dt. a ds. de 13 a 16 h i de 20.30 a 22.30 h.
També t'agradarà
    Últimes notícies