El Racó de l'Agüir

No sempre cal anar direcció a la platja per menjar els arrossos. A uns quants quilòmetres més enllà, més lluny del mar, al barri de Sant Antoni, hi ha un clar competidor que mereix un bon lloc a la llista. D’origen valencià, concretament de Quatretondeta, a Alacant, la família Agüir fa brillar aquest local amb el seu l’arròs a banda, sobretot, res a envejar als del barri mariner. I el llistat continua: arròs amb bacallà i coliflor, arròs al forn amb xoriço i pebrot vermell, fideuà estil Gandia, arròs negre, paella de marisc... Que bé que preparen també els musclos al vapor i tota una sèrie de plats tradicionals, com el fetge de cabrit amb ceba, fets amb amor infinit a la cuina.