Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Enoteca Paco Pérez

  • Restaurants
  • La Barceloneta
  • preu 4 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Enoteca Paco Pérez
    Enoteca Paco Pérez
  2. Enoteca
    Foto: Enoteca Enoteca
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

El mar als fogons d’un dues estrelles Michelin és, dit ras i curt, emoció pura a cada queixalada. La carta d’aquest magnífic restaurant és plena d’ingredients de primera fila amb molta tècnica: la tècnica d’un gran xef que ja fa temps que demostra el seu domini sobretot el que procedeix del mar. Paco Pérez transporta des del cap de Creus fins a la capital catalana les seves creacions enginyoses basades en el peix i el marisc, i meravella els comensals amb delícies com l'amanida de llamàntol, tomàquets i coralls, o un llenguado amb una meunière de codium i 'dumplings' de gambetes que us farà caure de cul. Des de l’Hotel Ars, us menjareu el Mediterrani tal com l’entén en Paco Pérez, i al·lucinareu de tots els matisos creatius dels quals és capaç aquest gran xef.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Hotel Arts
Marina, 19-21
Barceloneta
Barcelona
08003
Transport
Ciutadella/Vila Olímpica (M: L4)
Horaris
De dt. a ds. esmorzar de 13 a 15.30 h. I sopar de 20 a 23 h.
Publicitat
També t'agradarà