Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Entre Brases

Entre Brases

Restaurants, A la brasa L'Antiga Esquerra de l'Eixample
Entre Brases
Foto: Iván Giménez Entre Brases

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Quan menges de carta a Entre Brases, tries d’una petita carnisseria que hi ha a l’entrada quin tall vols. “No enganyem els clients, veuen quin color té la carn i li tallem davant seu”, explica la Berta Ferré. L’altre soci és el cuiner Oriol Peidró, amb deu anys de mili en cases de tota mena, de Tickets a Mariscco. “Vull que la gent hi trobi els talls clàssics, però també coses originals”, explica.

La brasa de carbó aporta sabor i riquesa al tall més sumptuós (el famós ull de costella o rib eye) fins a un humil pedrer de xai a la brasa. El menú de migdia  és d’una qualitat-preu inaudita: primers de cullera, com una bona sopa de ceba, i segons de talls de la carta, com un onglet de bou sucós i tendre amb el gust de la brasa ben agafat. Amb copa de vi i postres casolanes: 12,90 euros!

Detalls

Adreça Aribau, 186
Barcelona
08036
Contacte
Horaris De dl. a ds. de 13 a 15.30 h.
També t'agradarà