Essence apareix de la mà dels pastissers Jordi Butrón i Xano Saguer, creadors del primer restaurant de postres del món, Espaisucre, convertit en escola. Tots dos han parit un espai a la biblioteca, on dotze comensals diaris poden tastar tot allò que surt del mateix mètode creatiu que transmeten a l’alumnat. Una experiència única a partir de tres tapes salades, cinc postres i tres tapes dolces que evolucionarà gràcies al treball d’investigació que fa l’escola cada dia. Llaminer!
![Essence Espaisucre Essence Espaisucre](https://media.timeout.com/images/104691982/750/422/image.jpg)
Time Out diu
Detalls
Discover Time Out original video