Experiències immersives a 7 restaurants amb Somos Esencia Club

Que no us enganyin: els xiringuitos poden ser d’una qualitat excepcional, com és el cas de Barraca, un restaurant situat al passeig Marítim de la Barceloneta amb una filosofia molt clara: de la llotja al plat. Els ingredients més frescos arriben nedant fins als vostres plats, fets exactament com més us agradin: al forn, bullits suaument, marcats a la planxa o amb la seva nova especialitat, a la brasa. Voleu provar alguna cosa diferent? Fins i tot fan servir la barbacoa per donar l’últim toc a algunes de les seves paelles.

En aquest restaurant no podeu deixar de provar un dels seus arrossos, perquè són la seva especialitat. N’hi ha de clàssics que no fallen, com la paella de calamar i gamba o l’arròs de vedella, si us agrada més la versió de muntanya, i d’altres de ben originals, com l’arròs de pop a la brasa. Altres opcions? El turbot al pil-pil amb patata panadera, les navalles a la brasa amb vinagreta de llimona torrada o el moll de l’os amb pebrots del piquillo confitats.

El gran finestral omple l’espai de llum natural, creant una atmosfera càlida, íntima i familiar. Podeu gaudir de les vistes a la platja des de la terrassa superior o seure a la terrassa inferior i gaudir de l'ambient popular del barri, també amb vistes al mar. Tot plegat, acompanyat d’un menú d’inspiració mediterrània i una àmplia selecció de còctels, ideals per prendre mentre es pon el sol.

Passeig Marítim de la Barceloneta, 1
Barceloneta (L4)

Obrir les portes del Tierra Brava és entrar en un restaurant de mercat que no podria ser-ho més, perquè és dins mateix del Mercat del Ninot. Fidels al producte de proximitat, s’abasteixen directament de les parades del mercat per oferir-vos una carta que es va renovant amb propostes creatives i una mixologia sorprenent que encén cada temporada gastronòmica.

Si busqueu un lloc on aturar el temps i assaborir el primer mos com si fos l’últim, aquest és el vostre refugi. En un espai modern i acollidor, amb dos salons i una terrassa plena de llum, podreu gaudir d’un ambient vibrant que a la nit s’omple de música en directe fins la una, amb actuacions d’artistes emergents i jam sessions improvisades.

En aquest bar trobareu una proposta irresistible amb plats que combinen tradició i creativitat. Destaquen el bikini trufat amb brie i pernil ibèric, el pop amb parmentier, la clàssica truita de patates amb carbonara, els dauets de filet amb salsa de pebre negre i les croquetes de gamba roja o de pollastre rostit.

La nova carta de còctels, creada amb liQeat (Makeat i Marc Álvarez, SIPS), eleva l’experiència amb set combinacions que mariden a la perfecció amb cada moment. Fins i tot tenen la seva reinterpretació del Bloody Mary, Beetmary.

Casanova, 133
Hospital Clínic (L5)

El Bar Bauma clava la seva terrassa davant la icònica Casa de les Punxes, on el sol somriu gairebé tot el dia, i ofereix una gran selecció de tapes clàssiques i contemporànies per maridar l'experiència. En aquest lloc, podeu tan esmorzar, com fer el vermut o muntar-vos un dinar o sopar a base de platets.

Hi ha plats que conviden a repetir, com el bikini trufat amb brie i pernil ibèric o el pop amb parmentier, una combinació suau i deliciosa. Tampoc hi falten clàssics amb un toc propi, com la truita de patates amb carbonara o els dauets de filet amb salsa de pebre negre. I per als amants de les croquetes, imprescindibles les de gamba roja o de pollastre rostit.

Els orígens de Bauma es remunten a més de cinquanta anys enrere, i el grup Somos Esencia l'ha restaurat conservant-hi l'essència més pura. El gran finestral inunda l’espai de llum natural, creant una atmosfera íntima i familiar. Es mantenen molts elements originals, com els seients d’entrada, restaurats amb cura per preservar-ne el caràcter. Si voleu reviure l’ànima antiga de Barcelona, aquest és el vostre lloc, ple de tapes llegendàries i detalls que avui ja són difícils de trobar.

Roger de Llúria, 124
Verdaguer (L4, L5)

Situat a tocar de l’Arc de Triomf, aquest espai cosmopolita està obert tot el dia i és perfecte per practicar el nostre esport favorit: anar de tapes. Una selecció de plats mediterranis amb inspiracions internacionals. Uns exemples que tot ho resumeixen: el brioix de cua de bou amb formatge Fontina i col llombarda en escabetx, el rotllet de calamar amb ceba caramel·litzada i maionesa de tinta, els raviolis de ricotta amb pesto de festuc o els tagliolini amb ragù de vedella... Una delícia!

Marxar-se sense tastar les postres seria tot un pecat. El tiramisú, la tarta de formatge i festucs, el pastís de xocolata o la torrada amb gelat de canyella són temptacions difícils de resistir. I, per als amants dels gelats artesans, hi ha sabors per a tots els gustos: festuc, avellana, vainilla, llimona, xocolata i cafè.

Un gran finestral omple l’espai de llum natural i crea una atmosfera càlida, íntima i familiar. Podeu gaudir de la seva terrassa assolellada al costat de l’Arc de Triomf, un racó acollidor al centre de Barcelona. Bar Fauna és el lloc ideal per viure dies i nits inoblidables, plenes de sabor i bon ambient! Us hi apunteu?

Vilanova, 11.
M: Arc de Triomf (L1)

Voleu muntar una festa diferent? Un esdeveniment privat, un aniversari o un sopar d'empresa que enamori a tothom? GatoPardo és la vostra destinació ideal: un restaurant contemporani que reinterpreta els clàssics amb pinzellades d'arreu del món. El resultat? Diversos menús còctel per a grups, amb opció vegetariana. La carta és variada i acollidora, amb opcions per a tothom i un servei que convida a gaudir sense pressa, com si fos un vespre d’estiu a la Toscana.

Us posem uns exemples! Dels entrants (com el tàrtar de vieira amb oli de cibulet i flor de caputxina o un brioix de pollastre fumat amb salsa tàrtara i espinacs); passem als arrossos i pastes d’autor, com un arròs de calamar i gamba, un altre de de botifarra amb bolets i espàrrecs o el ravioli de Ricotta amb pesto de festucs. Si preferiu un principal més carnós, tenen diverses opcions delicioses, com un salmó al forn amb patates baby, verdures i amanida o un roast beef amb patates fregides i amanida. 

Per acabar, un capítol dolç irresistible: no hi falta el tiramisú, fruita o una safata plena de rebosteria variada, maridats amb un celler a l’altura de la seva cuina. GatoPardo és, en definitiva, un homenatge a l’art de viure —amb la passió italiana i el caràcter barceloní com a fil conductor.

Vilanova, 11
Arc de Triomf (L1)

En ple Port Vell, Brisa està banyat pel blau del mar i envoltat de verd. Situat dins de l’emblemàtic Palau de Mar, aquest restaurant del grup Somos Esencia combina tradició i modernitat amb una estètica càlida de maó vist i detalls contemporanis. 

La seva proposta és un triple encert: arrossos, tapes i brases. En una mateixa carta conviuen plats mariners, receptes de muntanya i sabors de mercat, tots elaborats amb producte fresc i proximitat. El cebiche de corvina comparteix protagonisme amb la paella de verdures amb salsa romesco o el pop a la brasa amb fusta d’olivera, que arrodoneix l’experiència amb un toc fumat irresistible.

El restaurant compta amb una terrassa plena de vegetació, un petit oasi urbà davant del mar. A més, la seva cocteleria d’autor completa l’experiència gastronòmica amb combinacions originals que potencien cada plat. Després de l’obertura el 2020, Brisa s’ha consolidat com un dels espais més agradables i sofisticats del litoral barceloní, on cada visita convida a quedar-s’hi una mica més.

Palau de Mar, Barcelona
Barceloneta (L4)

A primera línia del Passeig Marítim de la Barceloneta, Agua és un dels grans clàssics del litoral barceloní. Amb més de vint anys de trajectòria, aquest restaurant continua sent un referent per als qui busquen una cuina mediterrània autèntica, elaborada amb producte fresc i servida en un ambient relaxat i lluminós. Les seves vistes obertes al mar i al so de les onades creen un escenari perfecte per gaudir del plaer de menjar sense presses.

La seva carta és un cant al Mediterrani: tapes, carns, peixos, arrossos, pastes i postres que juguen entre la tradició i la creativitat. Un veritable pergamí de propostes contemporànies on cada plat sorprèn. Cal tastar l’arròs de llom baix i bolets amb maionesa de tòfona, el llobarro fregit amb chili dolç d’avellanes o qualsevol dels seus arrossos al carbó, cuinats amb paciència i servits en olla de fang, com mana la tradició.

El restaurant conserva aquell esperit tranquil i proper dels inicis, amb un servei atent i una decoració fresca que evoca la llum i els colors del litoral. Agua va ser el primer pas del grup en la seva aventura gastronòmica, un espai pensat per capturar l’essència de Barcelona a través de la cuina.

Passeig Marítim de la Barceloneta, 30
Barceloneta (L4)

Somos Esencia Club es divideix en quatre nivells de membresia —Member, Silver, Gold i Titanium—, cadascun amb un conjunt d’avantatges exclusius dissenyats per millorar l’experiència de l’usuari.

El funcionament del club és senzill: a mesura que els clients fan més reserves, van ascendint en l’escala de membresia i obtenen accés a més avantatges.

La membresia és gratuïta i automàtica des de la primera reserva en qualsevol dels set restaurants del grup. A mesura que el client acumula reserves, augmenta també el nombre d’avantatges dels quals pot gaudir. En aquest sentit, Titanium és el nivell amb més beneficis, al qual s’accedeix després de superar el llindar de 48 reserves anuals. Us hi apunteu? Ho podeu fer aquí.