Fermí Puig
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
El seu nom és un baluard de la cuina tradicional catalana ben entesa i amb savoir faire. L’experiència ho és tot, diuen, i en el cas d’en Fermí Puig es tradueix en marca de qualitat, respecte per les receptes clàssiques i precisió en les coccions i els gustos. Ja fa uns quants anys que Puig, juntament amb el seu cap de sala inseparable, Alfred Romagosa, van obrir aquest restaurant. Una fórmula a molt bon preu, tant al migdia com a la nit, si es té en compte el resultat tant pel que fa a la cuina com al servei, acollidor i amable, amb vocació. Als fogons, Puig eleva a alta categoria plats com un capipota amb samfaina, un rostit, uns calamars amb cigrons o una escudella amb galets i pilota.
Detalls
| Adreça |
Balmes, 175 Barcelona |
|---|---|
| Transport | Gràcia (FGC) |
| Preu | De 35 a 45 € |
| Contacte | |
| Horaris | De dt. a ds. de 13 a 15.30 h. i de 20.30 a 23.30 h. |