Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Flax & Kale

Flax & Kale

Restaurants, Cuina creativa El Raval
4 de 5 estrelles
(1Comentari)
Flax & Kale
© Maria Dias Flax & Kale

Time Out diu

Creix amb força un nou concepte: flexitarianisme. Ni vegetarià, ni carnívor, ni vegà, sinó una alimentació basada en els vegetals però que introdueix la proteïna animal de tant en tant. El Flax&Kale és un dels restaurants que reivindica aquesta cuina sana a Barcelona. La família Carles-Barri plasma tendències de menjar saludable i executa perfectes plats vegetarians, alguns amb superaliments (els aliments amb grans quantitats de nutrients), d’altres amb peix. Sucs premsats en fresc i brunchs nutritius. Van posar un primer peu a la ciutat amb el seu reeixit Teresa Carles, que aportava un vegetarianisme basat en el receptari català, i no han parat de créixer des d’aleshores fins a dia d’avui, amb quatre locals ja.

Per Albert i Dúnia Riera

Publicat

Detalls

Adreça Tallers, 74
Barcelona

Transport Catyalunya (L2-L3) i Universitat (L2-L1)
Contacte
Horaris De dl. a dv. de 9 a 23.30 h. Ds. i dg. de 9.30 a 23.30 h.

Els usuaris diuen (1)

4 de 5 estrelles