Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Fogony

  • Restaurants
  • preu 3 de 4
Fogony1.jpg.jpg
Restaurant Fogony
Publicitat

Time Out diu

Parlar del restaurant Fogony, a Sort (a la comarca del Pallars Sobirà), és parlar d'un restaurant en majúscules, que ha rebut nombrosos reconeixements, com una estrella Michelin. Destaca per sobre de tot per la seva cuina 'slow food' i de quilòmetre zero, és a dir, de proximitat i procedent de petits productors. Entre els seus plats, podeu provar els canelons de pollastre d'Arbul i beixamel d'ametlles d'Àger, o els peus de porc farcits de bolets, tòfona, ceba i bacó. 

I l'oferta és molt generosa: el menú llarg inclou tres aperitius, quatre plats, dues postres i petits fours, a preu generós per ser una Michelin, i tenen un menú diari, un fet que cada cop és més difícil de trobar en l'univers Michelin. Són plats de cuina catalana creativa que tenen molta més intenció de ser un plat sencer i potent que no pas un entreteniment en quinze passes. Un bon exemple? Uns peus de porc farcits de bolets, tòfona, ceba i bacó. 

Detalls

Adreça
Av. de la Generalitat, 45
Sort (Pallars Sobirà)
25560
Horaris
Tancat dg. nit i dl. i dt. tot el dia
Publicitat
També t'agradarà