Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Fonda Espanya

Fonda Espanya

Restaurants, Cuina creativa El Raval
Recomanat
4 de 5 estrelles
Restaurante_FONDA_ESPA_A.jpg
Fonda Espanya

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Un viatge al modernisme en un emplaçament històric al Raval, projectat i decorat per Domènech i Montaner i de la mà d’un dels grans dels fogons, Martín Berasategui. Un luxe d’àpat que cal tastar sí o sí! La renovada Fonda Espanya presenta la tradició modernitzada i té el seu màxim exponent en el producte de la terra, marca de la firma Berasategui. Germán Espinosa i el seu equip denoten haver assimilat amb escreix aquesta màxima però aplicada a la cuina de casa nostra i al receptari més clàssic, tant en els menús degustació com al de migdia. Arròs de capipota, poma i anguila; turbot, brou marí i la seva emulsió; fricandó de garrinet i romesco picant; suquet de rap... Delicadesa, tradició i caràcter!

Per Albert i Dúnia Riera

Publicat

Detalls

Adreça Sant Pau, 9-11
El Raval
Barcelona
08001
Transport Liceu (Línies: L3)
Preu €€€
Contacte
Horaris De 13 a 16 h i de 20 a 23 h
També t'agradarà
    Últimes notícies