Van obrir amb ganes d'oferir aquest dolç originari dels mercats de Hong Kong però seguint la recepta tradicional i amb una execució artesanal. Cada dia preparen una base de gofre amb bombolles (la diferència li dóna la paella) que és compon de farina xinesa, ou, sucre i essència de vainilla o xocolata.
Pots fer-te la teva pròpia combinació de gelats (14 gustos) i 'tooppings' (25 opcions) o optar per les propostes que ells presenten. La carta també inclou gelats artesanals, waffle bubbles vegans i el 'Bubble Cheese', l'opció pels més salats que porta pernil, cansalada, base de parmesà i salsa allioli o sriracha.
