Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Freixa Tradició

Freixa Tradició (TANCAT)

Restaurants, Catalana Sarrià - Sant Gervasi
Recomanat
Freixa Tradició
1/2
Freixa Tradició
Freixa Tradició
2/2
© Scott ChasserotFreixa Tradició

Time Out diu

Aquest establiment ha tancat.

Els fogons de Josep Maria Freixa són el preàmbul d'un festival de bona cuina tradicional, enfocada des d'una òptica d'alta cuina i un toc de renovació, però sense passar-se: peus de porc ofegats amb prunes i pinyons, mandonguilles i llagostins i potser els que són els millors macarrons de Barcelona. Aquest home és allò que en diuen un cuiner de cuiners: Josep Maria Freixa va passar per totes les grans cases burgeses de Barcelona, i ha abocat en una cuina catalana renovada tota la seva saviesa, amb plats com els canelons de rostit de tres carns o bacallà amb tomàquet, prunes i allioli. Aquí, cada dia és festa major.

Per Marcelo Aparicio

Publicat

Detalls

Adreça Sant Elies, 22
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08006
Transport Sant Gervasi (FGC)
Contacte
Horaris De dt. a ds., de 13 a 15.45 h i de 21 a 23.30 h

Els usuaris diuen