Galante

Aquest espai, a mig camí entre restaurant i celler modern, és l’aventura gastronòmica de José Varela (Grup Varela), Joan Cales Ninou (El Xampanyet) i Joan Manubens (Passadís del Pep). Dels fogons se n’ocupa el xef Carlos Allué. Per cert, l’horari de la cuina és ininterromput de 12.30 a 23.30 h. Aquí hi trobareu tapes clàssiques —braves, amanida russa— i també influències foranes —com el taco de pollastre teriyaki amb salsa de girgoles—. Tots els productes són de qualitat: embotits, formatges, conserves, ostres, etc. Els vins van a càrrec de Vila Viniteca i les conserves, de la Ribera, dos comerços mítics del barri.

Els dissabtes a la tarda, rumba en directe. Pertany al Grup Varela.