Ginette
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
Un anònim tapat d’aquells que estan al capdamunt dels rànquings de 'likes': el xef parisenc Hervé Escobar s’enorgulleix de practicar una cuina mediterrània amb producte francès, sense voler lligar-se a cap etiqueta (tot i que el subtítol és ‘bar à manger’). El que és interessant de la carta d’aquest cuiner que ha exercit del Japó a la Seu d’Urgell és que fa poques concessions a la infantilització palatal d’alvocat i russa que assola la ciutat. 'Au contraire', busca la potència i el sabor en plats com el rap amb sobrassada, polenta cremosa i pebrots del piquillo.
Detalls
| Adreça |
Rec Comtal, 12 Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera Barcelona 08003 |
|---|---|
| Transport | Arc de Triomf (M: L1) |
| Preu | 25-30 € |
| Contacte | |
| Horaris | Dilluns, tancat. De dt. a dj., de 20 a 24 h. Dv., de 20 a 1 h. Ds., de 13.30 a 16.30 i de 20 a 1. Dg., de 13.30 a 16.30 i de 20 a 24 h. |
També t'agradarà
Últimes notícies