Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Ham on Wheels (TANCAT)

  • Restaurants
  • El Poblenou
  • preu 1 de 4
Publicitat

Time Out diu

Aquest local està tancat

Ham on Wheels es basa en el pernil ibèric Maldonado, la coca de pa de vidre (de Triticum, inventors d'aquest pa cruixent i alveolat) i fer comunitat al voltant de ciclistes, col·lectiu en ascens i necessitat d'energia matinera.

Ideat per l'Albert Castellón, exdirector general de cerveses Moritz, és "un local dedicat a modernitzar i gastronomitzar la torrada amb pa amb tomàquet". El xef Jordi Vilà els ha assessorat en el disseny d’una carta on hi trobem des d’un bàsic (coca amb pa amb tomàquet i pernil) fins a la mossegada cruixent i luxuriant del mateix pernil de gla amb formatge d’ovella calent i oli de tòfona. I la veritat és que ofereixen pernil del millor a un preu òptim, apart de plats calents cuinats a la cuina central de la Moritz.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Rambla del Poblenou, 25
Barcelona
Transport
Llacuna (L4)
Preu
12-15 €
Horaris
Cada dia d'11 a 24 h.
Publicitat
També t'agradarà