[category]
[title]
Jean Luc Figueras, vell rocker de l'alta cuina barcelonina, ara porta la restauració de l'hotel Mercer, amb un esperit dual: Le Bouchon és una taverna moderna, i al Jean Luc desenvolupa la seva visió de l'alta cuina, amb plats com el colomí amb tofonetes de foie gras i cacau.