La nova Alcoba Azul, al cor de la Rambla de Catalunya, és molt més que un restaurant: és un refugi culinari on el temps s'atura i els sentits es desperten. Muralles de pedra, llums tènues i espelmes creen una atmosfera íntima perfecta per degustar una cuina creativa i sense fronteres, que recull influències del món i les transforma en plats que sorprenen.
Destaca el salmó marinat amb miso i puré d'albergínia, un excel·lent plat d'inspiració japonesa; el bao de gambes amb salsa de sèsam i anacards, tota una delicadesa d'origen xinès; i la causa de ànec confitat, que fusiona la tradició culinària peruana amb la modernitat. La carta de còctels, curosament elaborats, és un altre punt fort del local.
Aquest és l'espai ideal per compartir, deixar-se portar i gaudir des del migdia fins a la mitjanit. Cada moment aquí és una invitació a viure, brindar i descobrir.