Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La Briciola

La Briciola

Restaurants, Italiana Sants - Montjuïc
Recomanat
La Briciola
© Ivan Giménez La Briciola

Time Out diu

Si algú pot onejar amb tot el dret del món la pizza a Barcelona són ells. Pino Prestanizzi (calabrès) i Patricio Sodano, de Nàpols, van obrir, el 1989, La Briciola. Era un moment en què "només hi havia una pizzeria a la ciutat, i anar a sopar a l'italià era signe de distinció", rememora Pino. El temps aquí s'ha aturat, però per a bé: han mantingut el nivell i ells treballen amb tot el producte, incloent l'aigua, de Nàpols. I la decoració és massa autèntica per a titllar-la de kistch. La pizza Campione-salami picant, ruca, formatge de cabra, xicoira, orenga i parmesà ens recorda com ho fan, de bé. Han optat per la pizza fina, cruixent, res de napolitana barateta, que ja en circulen moltes: "No hi ha res pitjor que una pizza gomosa i poc feta que et repeteixi", diu Pino.

Publicat

Detalls

Adreça Olzinelles, 19
Sants-Montjuïc
Barcelona
08014
Transport Mercat Nou (M: L1), Sants Estació (M: L3,L5)
Contacte
Horaris Dl. tancat. De dt. a ds. de 13.30 a 15 h i de 20.30 a 23 h. Dg. tancat.
També t'agradarà
    Best selling Time Out Offers