Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La Cocina de Graciela

La Cocina de Graciela

Restaurants, Mexicana

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

La Graciela ho té claríssim: els dos ingredients més importants per fer la sopa més icònica de la gastronomia mexicana, el pozole, són la paciència i l’amor. Ella el fa a l’estil de l’estat de Nayarit, d’on és oriünda. Deixa el blat de moro cacahuazintle en remull tot un dia, després el cou durant hores amb porc, pollastre i una salsa de pebrot de romesco i finalment el serveix acompanyat d’un plat amb totopos, ceba, enciam, cogombre, raves i llimona. Alerta perquè aquest acte amorós de 9 euros només passa els caps de setmana. Desgraciadament, la paciència té un límit.

Per Mireia Font

Publicat

Detalls

Adreça Passatge Xiprer, 5
L'Hospitalet de Llobregat
08903
Transport Santa Eulàlia (M:L1)
Preu 20 €
Contacte
Horaris De 13 a 16 i de 20 a 11h. Dl. i dg. tancat.
També t'agradarà
    Últimes notícies