La cuina de l'Uribou (TANCAT)
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
Atsushi Takata és un sushimaster d’aspecte juvenil però amb molta experiència, que ha passat per l’Icho, el Tempura-Ya i el Yashima. “Ni ho decorem gaire ni hi posem massa salsa”, diu impertorbable. Però el sushi és fenomenal, i de preus ajustadíssims: en un menú de migdia de 19,50 euros podem tastar set nigiris finíssims i quatre makis, precedits per una sopa de miso, i una especialitat catalana calenta. De nit, preus amics i recepta catalanojaponesa: temaki de xató! O costella de porc ral. La cuina de l'Uribou va obrir el 2011, i ja fa temps que és una ferma realitat entre els millors japonesos de Barcelona.
Detalls
Adreça |
Taquígraf Serra, 26 Les Corts Barcelona 08029 |
---|---|
Transport | Entença (M: L5) |
Contacte | |
Horaris | Dl. tancat. De dt. a dj. de 13 a 15.30 i de 20 a 23 h. Dv. i ds. de 13 a 15.30 i de 20 a 23.30. Dg. tancat. |