Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La Tartareria

La Tartareria

Restaurants, Mediterrània L'Antiga Esquerra de l'Eixample
Recomanat
4 de 5 estrelles
La Tartareria
1/2
Irene Fernandez
La Tartareria
2/2
¢ Irene FernandezLa Tartareria

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

El tàrtar, un plat molt generalitzat –i criticat molt en segons quins estaments gastronòmics–, revifa i es dignifica a La Tartareria: un restaurant on tota la carta està dedicada a aquesta recepta. La seva força és oferir un concepte propi en un local totalment diferent, amb una cuina oberta i una matèria primera de gran qualitat. Van molt més enllà del clàssic tàrtar de salmó i alvocat!

En aquest deliciós espai -que ocupa el que a finals de segle XIX era una vaqueria- el 80 % de la carta es correspon a producte cru (o poc cuinat) preparat al moment. Vehiculat en receptes molt reconeixibles -sí, hi trobareu els clàssics bistecs tàrtars o tàrtars de tonyina- però també un bikini de tàrtar de vaca vella amb un formatge Comté amb 18 mesos de curació. 

Publicat

Detalls

Adreça Muntaner, 26
Eixample Esquerre
Barcelona
08011
Transport Universitat (M: L1)
Contacte
Horaris De dl. a ds. de 13 a 16 h i de 20 a 23 h. Dg. tancat.
També t'agradarà
    Últimes notícies