1. La Tartareria
    Irene FernandezLa Tartareria
  2. La Tartareria
    ¢ Irene FernandezLa Tartareria
  • Restaurants | Mediterrània
  • preu 3 de 4
  • Esquerra de l’Eixample
  • Crítica de Time Out

Ressenya

La Tartarería

4 de 5 estrelles
Publicitat

Time Out diu

El tàrtar, un plat molt generalitzat –i criticat molt en segons quins estaments gastronòmics–, revifa i es dignifica a La Tartareria: un restaurant on tota la carta està dedicada a aquesta recepta. La seva força és oferir un concepte propi en un local totalment diferent, amb una cuina oberta i una matèria primera de gran qualitat. Van molt més enllà del clàssic tàrtar de salmó i alvocat!

En aquest deliciós espai -que ocupa el que a finals de segle XIX era una vaqueria- el 80 % de la carta es correspon a producte cru (o poc cuinat) preparat al moment. Vehiculat en receptes molt reconeixibles -sí, hi trobareu els clàssics bistecs tàrtars o tàrtars de tonyina- però també un bikini de tàrtar de vaca vella amb un formatge Comté amb 18 mesos de curació. 

Detalls

Adreça
Muntaner, 26
Eixample Esquerre
Barcelona
08011
Transport
Universitat (M:L1)
Preu
€€€
Horaris
Dm. a ds. de 13.15 h a 16 h i de 20.15 h a 23 h
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà