Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right La Tartareria

La Tartareria

Restaurants, Mediterrània L'Antiga Esquerra de l'Eixample
Recomanat
4 de 5 estrelles
La Tartareria
1/2
Irene Fernandez
La Tartareria
2/2
¢ Irene FernandezLa Tartareria

Time Out diu

4 de 5 estrelles

El tàrtar, un plat molt generalitzat –i criticat molt en segons quins estaments gastronòmics–, revifa i es dignifica a La Tartareria: un restaurant on tota la carta està dedicada a aquesta recepta. La seva força és oferir un concepte propi en un local totalment diferent, amb una cuina oberta i una matèria primera de gran qualitat. Van molt més enllà del clàssic tàrtar de salmó i alvocat!

En aquest deliciós espai -que ocupa el que a finals de segle XIX era una vaqueria- el 80 % de la carta es correspon a producte cru (o poc cuinat) preparat al moment. Vehiculat en receptes molt reconeixibles -sí, hi trobareu els clàssics bistecs tàrtars o tàrtars de tonyina- però també un bikini de tàrtar de vaca vella amb un formatge Comté amb 18 mesos de curació. 

Publicat

Detalls

Adreça Muntaner, 26
Eixample Esquerre
Barcelona
08011
Transport Universitat (M: L1)
Contacte
Horaris De dl. a ds. de 13 a 16 h i de 20 a 23 h. Dg. tancat.

Els usuaris diuen

LiveReviews|0
1 person listening