L'Antic Molí
Time Out diu
En Vicent Guimerà té el seu restaurant, l'Antic Molí, a la darrera frontera entre Catalunya i València, a les afores d'Ulldecona. És de familia d'hostalers: fill de Casa Santi, és la tercera generació dedicada a donar de menjar bé. A L'Antic Molí, que va obrir portes el 2004, hi serveix una cuina de mercat, aplicant productes d’òptima qualitat i tècnica d'alta cuina, sense perdre de vista el saber fer de la gastronomia tradicional.
Això es tradueix en plats espectaculars i meditats, com un llobarro osmotitzat amb plàncton o ventresca de cabrit amb curri d'herbes aromàtiques. Guimerà, fan del ciclisme i adherit a l'Slow Food, divideix els seus dos menús degustació (40 € i 65 €) en etapes ciclistes pel territori proper.
Detalls
| Adreça |
Carretera Ulldecona- La Sénia, Km. 10 Ulldecona, Tarragona 43550 |
|---|---|
| Contacte | |
| Horaris | De dimarts a diumenge de 13:00 a 16:00 i de 20:30 a 23:00. Tancat els dilluns per descans. Tancades les nits dels diumenges, dimarts, dimecres i dijous. Els dijous a la nit obrim per a grups de 8-10 persones. amb prèvia reserva |