Les Filles

Caçadors de racons amagats de la ciutat; al principi del carrer Minerva hi ha un portal de fusta, si l’obriu, sorpresa! Un preciós pati amb terrassa difícil d’imaginar enmig del bullici del centre.

Sou a Les Filles Cafè. Cuina sana, de proximitat i ecològica pensada per acontentar carnívors, flexitarians, vegetarians i vegans. Interiorisme de revista de disseny; servei atent i clientela Upper Diagonal. Brunch, dinars i sopars amb propostes eclèctiques: d’aquí (fricandó en torrada), asiàtiques (sopa de coco i fideus d’arròs), italianes (lasanya), del Mediterrani oriental estil Ottolenghi (carxofa confitada amb sumac), amanides, hamburgueses i, per descomptat, torrades amb alvocat.

Sucs cold pressed, kombutxa, refrescos i infusions eco, cerveses artesanes i una variada carta de vins. Proveïdors escollits amb cura i gust: carn ecològica del Ripollès, gelats de Paral·lelo, cafè de SlowMov i pa d’Origo.

Demanem el curri verd thai amb arròs gessamí. Ve presentat com un ramen, amb els ingredients separats; pollastre, carbassa, brocolet, tirabecs i cigrons cruixents. És líquid, molt aromàtic i gens picant. Ens falta la cremositat de la llet de coco i una mica més de punch, però ens convenç. De postres, un pastís de llimona merengada celestial.

NO T'HO PERDIS: els millors restaurants de Barcelona