Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Les Magnòlies

  • Restaurants
  • preu 3 de 4
Les Magnòlies
Foto: Les Magnòlies Les Magnòlies
Publicitat

Time Out diu

En Víctor Torres dirigeix Les Magnòlies d'ençà el 2017. Recordem que en aquell moment, Torres va ser el xef més jove d'Espanya, amb 25 anys, a assumir la direcció d'un restaurant amb estrella Michelin. Però el temps passa, i allò que interessa és que aquest restaurant familiar, obert el 1996, manté un nivell excel·lent. 

Les Magnòlies és a Arbúcies, i segueix la filosofia de Carlo Petrini, el pare de l''slow food': és en la simplicitat on hi ha l'alta gastronomia. Això vol dir que, tant a la seva carta com al menú degustació, els plats combinen amb imaginació productes de temporada tractats amb una tècnica que no els amaga ni els desvirtua: ceps, espardenya i ou de pagès, sardina, aranja i alfàbrega son enunciats que ens fan venir salivera i ganes de besar el 'terroir' català. 

Detalls

Adreça
C/ Mn. Anton Serres, 7
Arbúcies (La Selva)
17401
Preu
Menús: de 42 € a 68 €.
Horaris
Tancat dl. i dt.
Publicitat
També t'agradarà