Machete Latino Street Food
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
El menjar de carrer llatinoamericà, aquell que fusiona diferents tradicions de 'street food', està agafant embranzida a casa nostra. Un bon exponent n'és el colorista Machete, un local que proposa aglutinar el menjar de carrer d'Argentina, Xile, Perú, Veneçuela i Colòmbia. Al pis de dalt hi ha una 'taquería' amb totes les de la llei, amb receptes casolanes i de creació pròpia, com per exemple un 'taco' de costella de porc amb alvocat, 'pico de gallo', crema de 'jalapeños' y 'chicharrón'.
I a la resta del local podreu gaudir d''arepas', 'anticuchos' (broquetes a l'estil peruà), ceviche 'cartagenero' –tal com el preparen a Colòmbia– i també altres receptes tradicionals del con sud, com per exemple una graellada estil argentí o la 'ropa vieja cubana'. Si us agrada el picant, tranquils, que aquí el podeu demanar al punt i fer-lo davallar amb una bona cocteleria de mezcal i tequila, però també amb 'agua' mexicana, aigua amb fruita i sense alcohol.