Madeleine Mon Amour (TANCAT)

Aquest elegant restaurant/saló de te d’estil art déco, molt menys embafador que el seu nom ofereix una posada al dia de la madeleine, aquesta icona del dolç francès, relativament desconeguda a casa nostra: Proust no va sucar una madalena, va sucar una madeleine. Una pasta francesa amb forma de petxina de pelegrí per una banda i la protuberància d’un mugronet per l’altra. Aquí fan la versió clàssica i també dolces i salades amb sabors de fantasia. I també hi podeu dinar i sopar a base de madeleines, patès i formatges.