Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Messié Sin Gluten

  • Restaurants
  • Vila de Gràcia
  • preu 1 de 4
  1. Mesié Sin Gluten
    © Maria Dias Mesié Sin Gluten
  2. Mesié Sin Gluten
    © Maria Dias Mesié Sin Gluten
  3. Mesié Sin Gluten
    © Mesie Sin Gluten
Publicitat

Time Out diu

És una pizzeria i fan pizzes sense gluten. Sí, sabem que el gluten dona elasticitat a la massa però el Messié se’n surt igualment, i amb nota. Paradís per a celíacs, és dels pocs establiments de la ciutat on no cal patir per la contaminació creuada. La massa s’aconsegueix amb arròs, blat de moro i tapioca, amb un punt exacte de finor i crocant que recorda una base de quiche i que queda al nivell de la massa tradicional. Les receptes són també imaginatives, com la pizza de moniato amb ceba caramel·litzada i xampinyons, subtil i lleugera. El Messié competeix sense cap problema amb una pizzeria estàndard, i encara més si la carta va plena de receptes originals amb producte de temporada.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Siracusa, 15
Barcelona
08012
Transport
Fontana (L4-L5)
Horaris
Cada dia de 12 a 23.30 h
Publicitat
També t'agradarà