Mikan

Breument, tapes del nord-est d’Àsia i vins naturals. La Tan, d’origen nord-coreà i xinès i amb anys viscuts al Japó, ha trobat els nexes entre les gastronomies que ha mamat a la cuina de casa seva. Molta verdura, salsa de soja, tofu, oli i condiments picants; kimtxi; amanida d’algues hijiki amb arrel de lotus, edamame i xiitake; cansalada ibèrica embolicada amb peril·la, i gambes amb maionesa de rave japonès. La canviant selecció de vins arrodoneix la teca. Sovint organitzen visites de viticultors i tasts. El menú del dia consisteix en una sopa, plat principal, guarnició i postres per 16 euros. El local és càlid, amb la cuina oberta i una barra de marbre. L’ambient és molt relaxat, fins i tot els caps de setmana quan hi ha DJ.