Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Nomad Frutas Selectas

  • Restaurants
  • preu 1 de 4
Nomad Roasters' Home
Foto: Keith IsaacsNomad Roasters' Home
Publicitat

Time Out diu

La cafeteria d’especialitat de referència del Poblenou ja no torra el cafè –ara ho fan al carrer Marroc–, però encara és un lloc ideal per aprendre, tastar i preguntar. Serveixen cafè en tots els formats, amb l’excel·lència com a denominador comú, però sense invents amb carbassa ni estètica cuqui: aquí hi mana el minimalisme i l’essència.

En Jordi Mestres, que es va formar com a barista Londres i un dels homes clau de l'escena del cafè d'especialitat a Espanya, explica que “primer la gent es va preocupar per posa cafeteries maques amb plantetes i sofàs. I la preocupació per tenir bon cafè es va generalitzar, i els en són uns dels pricipals responsables. Com a bona cafeteria d'especialitat, són als antípodes del brodat i la cosa rosa: són d'estètica minimalista, de fusta nua, acer i vidre. "Ensenyem tot el que fem. El focus no és en els quadres sinó en la manera de fer cafè i servir-lo. Fem una sola cosa i la volem fer molt bé", reflexiona en Jordi Mestres, el mestre torrador i nòmada en cap. L'afegitó de Frutas Selectas al nom implica que s'hi poden comprar vegetals de temporada d'alta qualitat, a més de cafè. 

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Pujades, 95
El Poblenou
Barcelona
08005
Transport
Llacuna (M: L4)
Horaris
De dl. a dv. de 9 a 17 h. Ds. i dg. tancat.
Publicitat
També t'agradarà