Obre Simultáneo: un nou espai gastronòmic a la plaça d'Espanya

Abans, al mig o després d’un matí visitant els museus de la zona, com el Museu Nacional d’Art de Catalunya, CaixaForum i la Fundació Miró, Simultáneo us espera per descansar, recarregar piles i socórrer un estómac en dejú o amb molta gana. Si us ve de gust un esmorzar dolç, a més d’oferir cafès d’especialitat de la marca Nomad i el 'millor croissant d’Espanya' de la Pastisseria Canal, tenen un bon assortiment de pancakes, amb alguns tan originals com el de crema de pistatxos i gerds frescos.

Pels 'bruncheros' més salats no hi falta una carta de torrades, amb opció vegetariana també, per exemple, la de sègol amb paté d’albergínia, ricotta i tomàquets confitats. I, al mateix nivell, una bona llista d’ous en format benedictí, estrellats o remenats. També estan equipats per compensar la deshidratació conseqüència d’una marató cultural amb un arsenal de sucs naturals i tes! 

Després d’un matí de satisfer les ànsies intel·lectuals, és necessari parar-se a cuidar del cos! O, depenent del ‘mood’, continuar la jornada amb les activitats culturals que de tant en tant organitza Simultáneo, com una presentació d’un llibre o alguna exposició.

Si el pla és anar de compres al centre comercial Las Arenas o per les botiguetes que poblen les fronteres entre Sants i Montjuïc, de boutique en boutique, més val també fer una parada i seguir amb la marxa plena de les endorfines que allibera asseure’s a una taula en un entorn acollidor i amb un pica-pica com déu mana al davant. 

Simultáneo ofereix un combinat de tapes i platets que escalen des dels més tradicionals als més avantguardistes. Un bon pa amb tomàquet amb un sortit de formatges de la primera qualitat són algunes de les troballes més clàssiques, que contrasten amb uns calamars de platja en tempura amb maionesa de llima i caviar d’all negre, topping que comparteix amb l’ensalada russa amb ous de salmó. Tot maridat amb vins espumosos, blancs o negres de primera! Una parada que us farà seguir amb les compres amb més alegria que mai!

Teniu pensat anar al Futbol Club Barcelona, a algun concert a la tarda o després de sopar? O simplement passeu per la zona de plaça d’Espanya? Doncs també us podeu apropar a Simultáneo a fer un dels àpats principals. La seva és una gastronomia mediterrània curosa, tant amb el contingut com amb l’emplatat, concentrada en una carta creativa vegetal i carnívora que us deixarà salivant només de llegir-la. Exemples: toro de tonyina fumat de l’Ametlla de Mar amb tomàquets i escabetx de rosa, pop i mango a la brasa, amanida mediterrània amb vinagreta de mostassa i cebollí…

A tot això sumeu-li una suculenta secció d’hamburgueses, pastes, i una bona bodega. A més, el local està decorat com si fos un hivernacle modern: amb grans finestrals al sostre, jardins escampats com pigues per tot l’establiment i taules i cadires de marbre i teles modernes. Una experiència que farà que us sentiu com en un brollador gastronòmic!

Simultáneo també compta amb una cocteleria molt completa. Els icònics estan presents: Mimosa, Negroni, Martini, Mojito, Margarita, Daiquiri… Però també tenen algunes sorpreses, com el Bellini, amb suc de préssec i cava. I pels que volen evitar l’alcohol, també prepara combinats de sucs i almívars. Un lloc ideal per continuar la tarda després del dinar o fer unes copes abans d’anar a algun concert de la vora o de discoteca, com el mític Apolo, situat més enllà, al final del Paral·lel. O, encara millor, quedant-se a gaudir d’algun esdeveniment festiu o musical que tingui preparat l’establiment!