Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Parallelo

Parallelo

Restaurants, Gelateries Vila de Gràcia
1 de 5 estrelles
(1Comentari)
Parallelo Gelato
1/2
© Ivan GimenezParallelo Gelato
Sorbet de vermut
2/2
Sorbet de vermut

Time Out diu

Els nois de Parallelo (Gianluca, Matteo, Marco, Francesco) –que van deixar San Remo perquè “era avorrida, només hi ha cançó lleugera”– apliquen una ètica artesana impecable als seus gelats. Aquí segur que estaran distrets: sobretot quan es dediquen en cos i ànima a produir gelats tan frapants com el de pinya amb alfàbrega, sense cap preparat.

En els seus sorbets, la composició és d’un 70% de fruita. Itàlia és un país d’herba mediterrània, més que el nostre, i els agrada experimentar. Un exemple són els sabors de meló amb menta o préssec amb romaní. S’especialitzen també en gelats salats, ideal per acompanyar amanides: gelat de formatge cheddar applewood i cansalada! La relació qualitat-preu és increïble: la terrina petita costa 1,80 euros.

Publicat

Detalls

Adreça Séneca, 18
Barcelona
08006
Transport M: Diagonal
Contacte
Horaris De dl. a ds. de 10.30 a 22 h.

Els usuaris diuen (1)

1 de 5 estrelles