Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Petit Pau

  • Restaurants
  • Hostafrancs
  • preu 1 de 4
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
Petit Pau
©MariaDiasPetit Pau
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Després de cuinar en restaurants de prestigi d’arreu del món, en Pau Gascó va tornar a Sants per inaugurar un restaurant que cada cop ha tombat més cap a gastronòmic, ara només en horari de nit (menys dissabte, que també obre al migdia). Proposa un únic menú degustació amb variants compromeses totes amb la sostenibilitat i erigits amb productes de proximitat i majoritàriament d’origen vegetal.

Petit Pau ofereix un menú omnívor, amb carn i peix; un de vegetarià, amb làctics, mel i ous, i un de vegà, on tots els aliments són d’origen vegetal. Per fer la boca aigua: Parfait de foie amb cireres i anguila; arròs d’espàrrecs, alls tendres i botifarra negra, i rèmol empetxinat amb naps i salsa de crustacis.

Escrit per Ricard Martín

Detalls

Adreça
Espanya Industrial, 22
Barcelona
Transport
Plaça de Sants (L1-L5)
Preu
De 15 a 25 €
Horaris
De dt. a ds. de 13 a 16 i de 20.30 a 23.30 h.
Publicitat
També t'agradarà