Quillo Bar

Fill del Chico Bar, Jordi Asensio, ex cap de cuina del Loidi i deixeble de Martín Berasategui i Hofmann, treu a taula l’alegria de la cuina andalusa amb elegància, creativitat i obertura a altres cuines ibèriques. Tapes clàssiques i altres plats més creatius com el 'mollete' de calamars (amb pa cruixent, allioli i salsa 'kimchi'), caçó en adob, cecina, 'cochifrito', cua de bou amb vi negre, gambes i gingebre, pop a la brasa sobre 'papas arrugás' i 'mojo' o fesols de Santa Pau amb cocotxes de bacallà.