Restaurants de cuina catalana amb reserva online

Un restaurant dels anys 40 al bell mig de l’Eixample barceloní. Es pot demanar més? D’aquesta mena de restaurants no n’hi ha gaires a la ciutat dels llibres perduts i revenuts, i qui hi vagi per primera vegada segur que convertirà aquella experiència en un hàbit. La pàgina web del local diu això textualment: “En 1972 fue reformado por el Arquitecto y Diseñador Santiago Roqueta (1945-2005), dándole un aire de vieja fonda clásica, bohemia y acogedora que enamora”. És cert. Enamora. La cuina que fan a Casa Ponsa, de tan tradicional, ja és una raresa. Jo, per exemple, demano de primer unes mongetes tendres saltades amb pernil i una truita d’espàrrecs, i em quedo, com deien abantes, que no puc dir fava. Les mongetes eren boníssimes, un punt al dente, i la truita, ben cuinada. La carta la conformen plats de tota la vida, si considerem tota la vida la història nascuda a partir del descobriment d’Amèrica. Sense el tomàquet, la patata i tants altres productes, els plats serien molt més avorrits. Aquí, cada dia hi ha un plat especial. Dilluns, estofat de toro de lídia. Dimarts, bacallà amb tomàquet. Dimecres, cua de bou estofat. Dijous, paella. Divendres, xai al forn. Altres plats de la carta són truita de xanguet, sopa vermicelli, espinacs a la catalana, truita de gambes, rogers frescos, lluç a la romana, ronyons saltats, costelles de cabrit arrebossades, flam casolà... Com es pot veure, la tradició és un veritable viatge al futur. Hi ha plats que per mi tenen una sonoritat especial.

Què espereu trobar al restaurant més antic de Barcelona? Cuina tradicional de la bona, sí senyor! La que posa en pràctica des de fa anys la família Agut-Manubens. El repertori de plats casolans és infinit a Can Culleretes: canelons, vedella amb bolets, arròs a la cassola, sarsuela, peus de porc guisats al cava… Quedareu tips com uns lladres i haureu sentit el veritable plaer de menjar com a casa.

El restaurante Mirablau es un espacio tradicional situado en Sarrià-Sant Gervasi, en Barcelona y prepara una cocina catalana de muy buena calidad. Mucha variedad en sus recetas, un ambiente mágico y maravillosas vistas a la ciudad.

En pleno Eixample barcelonés podrás disfrutar de la mejor cocina catalana, casera y tradicional, además de un ambiente tranquilo, familiar y cercano. Descuento en las cenas de miércoles a sábado.

Casa Martino es un restaurante que propone una cocina mediterránea tradicional a la vez de presentarte ciertos toques creativos. Podrás encontrarlo en Sant Antoni, Barcelona.