Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Sifó Parrilla Argentina

  • Restaurants
  • El Raval
  • preu 2 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
Sifó
Foto: Ivan GiménezSifó
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

“Qualsevol plat argentí que et passi pel cap, el tindrem”. Aquest és el titular del Sifó. Pablo Antico i Jorge Runnacles van reconvertir el Sifó de bar de nit  en restaurant argentí. Preciós: cuina oberta, llum, fusta i dibuixos d’icones argentines (El eternauta a càrrec del gran Martín Tognola!). Després van oferir durant quinze anys un dels millors menús de migdia al veí Ofis, que ara també és sinònim de garantia al Sifó. Mestres de la carn i de la creativitat popular, fan una graella R+D, pizza argentina –quasi inèdita a Barcelona–, empanades i un tiquet que va “d’allò universal fins al que et vulguis gastar”. Una de les seves últimes creacions és l’entrepà de secret de porc saltejat amb ceba xinesa, salsa teriyaki i maionesa japonesa. Ells són així.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Espalter, 4
El Raval
Barcelona
08001
Transport
M: Paral·lel (L2,L3), Liceu (L3)
Horaris
De dl. a dv. de 9 a 16 h.
Publicitat
També t'agradarà