Singular (TANCAT)

Després de formar-se amb cuiners de prestigi, els joves Carles Alcobé i Roger Valls varen decidir emprendre el seu projecte personal. I en va sortir el restaurant Singular, un nom encertat ja que la innovació i les tècniques d'avantguarda faran que, si hi aneu, molt probablement trobeu algunes receptes ben peculiars. Tot i l'experimentació, hi ha també lloc per a alguns plats més tradicionals, i un menú diari a una excel·lent relació qualitat-preu.