Tantarantana

Vint anys porta el Tanta com a veí fix en un dels carrerons encantats del Born, amb quatre parets decorades a l’estil vintage i contemporani que li donen hostalatge com si fos una casa de barri. És el primer restaurant del grup San Telmo, liderat per Isidro Marqués, apassionat de la restauració i format a la Hofmann. I bé que es nota! Només cal assaborir alguna de les tapes del menú per comprovar-ho: aletes de pollastre amb salsa hoisin, cítrics, tabasco i gingebre; o camembert fregit amb melmelada de tomàquet i torradetes. Que no hi falti l’humor, per això! L’assaborireu a la secció de la carta Amb un parell, dedicada als ous en totes les seves vessants. I no us perdeu els plats que barregen mar i terra, us llepareu els dits!