Taquiza de Coyo (TANCAT)

Aquest local és tancat.

Acabat d’obrir, com qui diu, el nom remet a la que diuen que va ser la primera taquiza –fartanera de tacos– documentada: la va muntar Hernán Cortés a Coyoacán, que va tenir la feliç idea d’omplir de porquets cubans els pans de blat de moro. La Taquiza de Coyo ocupa l’espai on va haver-hi La Coronela. Els germans Berrondo, Andoni i Juan (amb avis bascos), han fet una exportació de qualitat dels tacos de peix d’Acapulco. I val la pena: parlem de delícies com un taco de camarón, bocins calents de gamba desfeta amb frijoles, xili i mel, un umami que es recorda.