Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca
Épico Grill
Foto: Épico Grill

Tastem les burgers d'Épico Grill per comprovar si fan honor al seu nom

Nyam, mmm, buff... Des del seu local a Viladomat, 107, només s'escolten onomatopeies! Amb una carta que ha fet la volta al món buscant inspiració, Epico Grill deixa sense paraules

Time Out en col·laboració amb Épico Grill
Publicitat

Entre les parades de metro de Rocafort i Urgell, unes passes avall de la Gran Via de Les Corts Catalanes, hi ha un temple d'hamburgueses que s'emporta un 'wow' de tots els seus comensals. Es tracta d'Épico Grill, un restaurant que ha trobat la inspiració de la seva carta en les tradicions gastronòmiques d'arreu del món i no ha parat fins a donar amb les fórmules perfectes. La seva proposta barreja sabors i textures que es barregen al paladar com un 'match' perfecte i passa per la suavitat a les mossegades cruixents, els tocs dolços i els punts salats i de les opcions més clàssiques a aquelles que innoven pels seus ingredients i fusions.
Tots els productes amb què elaboren la seva carta són de qualitat i de proximitat i totes les hamburgueses de vedella són 100% de costella de vaca: elements clau que fan que els seus plats marquin la diferència! Us animeu a descobrir per què el restaurant s'atreveix a dir-se Épico? Us repassem la carta de dalt a baix per donar-vos detalls de totes les burguers (i altres propostes) que us esperen en aquest restaurant situat a Viladomat, 107. Continueu llegint!

Uns entrants que us faran les dents llargues
Foto: Épico Grill

Uns entrants que us faran les dents llargues

Quan obriu la carta del restaurant, el primer que trobareu són opcions ideals per compartir i per aquells dies en què necessiteu que un bon entrant us obri la gana. No hi falten clàssics com croquetes de costella de vedella o fingers de pollastre amb salsa Épica, o patates fregides i rústiques. Ni tampoc opcions originals com la seva Patata Épica, amb maionesa d'all confitat, mix de formatges i bacon cruixent, o els jalapeños balls, amb boletes fregides de formatge goude, cheddar i emmental, acompanyats de trossets de jalapeños. Si busqueu la suavitat i la dolçor feta plat, no us podeu perdre el seu moniato amb crema de parmesà: mai us haurà donat tan igual embrutar-vos els dits! I com a opció ben fresca, també trobareu una amanida de col xinesa, pollastre saltejat, bacon cruixent, ceba morada adobada i maionesa verda.

Burger èpiques, mossegades brutals
Foto: Épico Grill

Burger èpiques, mossegades brutals

Una vegada baixeu els vostres ulls cap a la part principal de la carta us trobareu amb l'especialitat d'Épico Grill: les burgers. Les tenen dividides en clàssiques i smash: per una banda, entre les clàssiques us esperen La Épica, de costella, formatge, bacon cruixent, ceba caramel·litzada, crema de parmesà trufat i ou ferrat, tot abraçat per un pa brioix deliciós. També hi trobareu La de siempre, de costella, formatge, encima, tomàquet, cogombre i salsa Épica amb pa brioix, o altres opcions per a tots els paladars, com la V-Épica, la versió vegana de La Épica, amb bolets amb tomàquet sec, col, pebrots escalivats, maionesa fumada i ceba cruixent amb pa de sèsam vegà.
Com a opcions que van més enllà de les burgers convencionals, també us esperen un Pulled pork que se us desfarà a la boca, una burger de pit de pollastre arrebossat amb formatge brie, espinacs i maionesa de gerds amb pa de motlle, el Sr. Noruega, amb lloms de bacallà arrebossat cruixent, o un Don Frankfurt com ha de ser: amb requesón, salsa criolla i salsa hotdog.
Per una altra banda, i per aquells que vulguin una autèntica bomba al paladar, la carta compta amb les smash burgers, que sempre porten doble de vedella amb 180 g, doble de formatge i pa brioix. Un smash de sabor! Podreu triar entre smash de cogombre, ceba i ketchup com La Leyenda, La Audaz de bacon cruixent, ceba caramel·litzada, crema de parmesà trufat i ou ferrat, La Intrépida, amb cheddar fos i bacon, La Gloriosa, amb guacamole, formatge de cabra i ceba cruixent, o La Heroica, amb enciam, tomàquet, cogombre i salsa Épica.

Recomanat
    També t'agradarà
      Publicitat