Telefèric
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
Contra el 'montadito' de tot a cent, art i gastronomia. Aquest pioner del pintxo a Sant Cugat –la família Pedrosa-Urabayen va obrir el Rondes, la primera barra de pintxos catalana, el 1992– ha cristal·litzat en quatre Telefèrics: un a Sant Cugat, dos a BCN i un a San Francisco. No s’obsessionen a mantenir el pedigrí navarrès, sinó "a portar la barra a la taula" diu la Maria Pedrosa, perquè meravelles com el pintxo de foie gras a la planxa es puguin degustar amb calma. Menjareu entre tàpies i chillides: la Soledad Urabayen, abans de posar una barra, era marxant d’art.
També hi trobareu un repertori de plat sencer basat en el receptari basc d'alta frescor i qualitat, com mitjana de vaca vella filetejada o lluç amb salsa verda.
Detalls
| Adreça |
Plaça del Doctor Letamendi, 27 Eixample Esquerre Barcelona 08007 |
|---|---|
| Transport | Passeig de Gràcia (M: L2, L3, L4), Universitat (M: L1, L2) |
| Preu | 30 € |
| Contacte | |
| Horaris | Dl. a dv. de 12 a 00 h. Ds. de 12 a 1 h. Dg. de 12 a 00. |