[title]
La interpretació d’un superxef del concepte de la tapa. Jordi Cruz presenta les tapes de tota la vida fetes a la seva mida i des d’una visió més creativa. Fixeu-vos, per exemple, en els calamars a l’andalusa amb maionesa de citronella o les braves amb allioli escumós i sofregit picant, així com un híbrid entre el taco i el bistec tàtar. Les racions es poden prendre de forma individual, per compartir o en menú degustació. Els bars de tapes no estan renyits amb l’alta cuina, el bon producte i el servei eficaç. Si no us podeu gastar la morterada que val accedir a l'Olimp de Cruz però voleu conèixer el seu estil, aquesta és la vostra opció.
