The Food Truck Store

D’origen argentí i amb estil americà, així és TFTS. Va començar com un food truck de burgers —d’aquí el seu nom— i va obrir el seu primer local a Buenos Aires l’any 2015 de la mà de Rodo Cámara, un dels grans referents de les hamburgueses a l’Argentina. Avui dia, amb cinc locals a Buenos Aires, dos als Estats Units i un a Barcelona, està considerada una de les vint-i-cinc millors hamburgueseries del món segons Burger Dudes, els principals experts en hamburgueses, que la situen al Top 23 del seu rànquing.

Carn de vedella de raça Angus de primera qualitat, pa casolà estil brioche i producte local: aquí rau el secret del seu èxit! El resultat són més de vint hamburgueses espectaculars, sobretot les d’especialitat, com la Oklahoma, amb formatge Cheddar i ceba a la planxa; la Pittsburgh, tot un clàssic; la Manhattan, inspirada en una coneguda cadena de Nova York; o la L.A., amb doble de carn, Cheddar i bacó a daus… una delícia!

Surten d’una cuina sobre rodes (que ret homenatge a l’origen de la marca) amb salses casolanes delicioses i, com a acompanyament, es pot triar entre patates fregides amb el seu toc propi, patates de moniato amb sazonat de sucre i canyella, anelles de ceba o potatos pop, una mena de croqueta de patata. Si hi aneu amb molta gana, no hi falten nuggets, fingers de pollastre o bastonets de mozzarella per completar el menú. I per si tot això fos poc, proposen quatre batuts que es poden prendre de postres o “a l’americana”, juntament amb l’hamburguesa (n’hi ha fins i tot que hi suquen les patates fregides!). I costa escollir-ne el sabor, perquè tots quatre són pur vici: de dolç de llet, de maduixa, de cookies and cream i de xocolata.

El millor de tot és que es pot menjar al local, xulíssim i acollidor, o demanar-ho a domicili. Quan les tasteu, entendreu per què es consideren unes de les millors hamburgueses del món. I voldreu repetir!