Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Tío Joe

  • Restaurants
  1. Tío Joe
    Tío Joe
  2. Tío Joe
    Tío Joe
Publicitat

Time Out diu

Es pot innovar en la terra cremada de l’hamburguesa? Potser no, però que en segueixin obrint si aporten tanta personalitat pròpia i saber fer com la Tio Joe. Dues empreses d’alimentació local s’han aliat en aquest burger joint estil masia catalana (l’equivalent en entrepans dels llocs decorats amb jous i arades). La carn picada és d’intercostal de vaca vella –dos dies macerada en caldo– i el pa, també d’elaboració pròpia, recorda molt el llonguet (crosta dura, interior flonjo). Un mos com La Suegra (mozzarella, tomàquet sec, enciam i pesto de xili havaner) es recorda. No aixequen la camisa: patates incloses (bones).

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Via Augusta, 9
Sarrià - Sant Gervasi
Barcelona
08006
Transport
Hospital Clínic (M: L5); Provença (FGC)
Horaris
De dilluns a divendres de 12:00 a 16:00h. i de 20:00 a 0:00h.
Publicitat
També t'agradarà