Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Una carta plena de novetats

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament, però aquests són temps inusuals, així que comprova sempre abans de sortir.

Una carta plena de novetats

Les noves propostes de la carta del Velódromo, noves receptes creatives i delicioses

Per Time Out en col·laboració amb Moritz
Advertising

a El Velódromo, a partir d’aquest mes, trobareu una carta renovada i molt completa! Nous dissenys originals i creatius i noves incorporacions amb plats de temporada, que podreu acompanyar –com sempre– amb una Moritz ben fresca! Aquest bar és un dels més emblemàtics de la ciutat i edita, d’una banda, la carta del restaurant amb les propostes gastronòmiques i la beguda, i, d’altra banda, una doble pàgina sobre disseny, literatura, art, fotografia, música o esports. Cada carta, pensada i dissenyada per l’escriptor Julià Guillamon i el dissenyador Albert Planas, explica una història a través de la força gràfica i des d’un punt de vista insòlit i singular.

Si voleu descobrir noves creacions culinàries, no us perdeu plats com els espàrrecs blancs de Gavà amb maionesa de tarongina, que aporta frescor i un punt cítric subtil i aromàtic al plat. Una altra proposta per llepar-vos els dits és l’arròs de calamar amb picada: arròs cuit amb fumet blanc, aigua de musclos i marca de calamar amb all i julivert, tot lligat amb formatge mascarpone i amb un calamar al damunt. L’última proposta estrella són els talls de presa ibèrica feta al seu punt, combinada amb col cuita a baixa temperatura amb mantega, salsa de soia, quinoa per sobre i ceba deshidratada, tot acabat amb una mica de raifort. Gaudiu d’una nova carta molt saborosa!

Muntaner, 213.  FGC: Provença. T. 93 430 60 22.

Recomanat

    També t'agradarà

      Advertising