Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Unlugar

  • Restaurants
  • preu 3 de 4
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Unlugar
    Foto: UnlugarUnlugar
  2. Unlugar
    Foto: UnlugarUnlugar
  3. Unlugar
    Foto: UnlugarUnlugar
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Un bon arròs en primera línia de mar és imbatible. No calen gaires invents, si tens les virtuts d'Unlugar, a la platja de Castelldefels: una carta feta en base amb els productes de temporada del Parc Agrari del Llobregat, unes vistes al mar espaterrants i unes especialitats arrosseres amb producte de qualitat i la cocció del gra feta amb tiralínies. 

El xef Nicola Limarino ha bastit una carta, sobretot marinera, que és pur sabor i luxúria. Perquè de fet, ja em direu qui vol sortir a dinar un cap de setmana al mar i practicar la contenció. Parlem de plats com pop a la brasa amb chimichurri o un tàrtar de tonyina amb festucs i plàtan cruixent (i pels carnívors, brasa a l'estil argentí). L'arròs és paella: gra al punt de cocció i marques de sabors contundents, com una boníssima d'arròs negre amb cloïsses i allioli d'herbes. 

El tercer as a la màniga del restaurant és el seu amor pels animals: no és que rebin bé les mascotes. És que han desenvolupat una petita carta per a gossos, amb plats a base de pollastre de corral amb arròs i verdures, un aliment equilibrat i baix en greix; els snacks són galetes de cigrons, i el plat estrella és el gelat amb pal comestible de dos sabors: plàtan amb iogurt, i mango amb iogurt. Quina 'gossada!'. 

Detalls

Adreça
Passeig Marítim, 74
Castelldefels
08006
Horaris
De dj. a dg. de 12.30 a 23.30 h
Publicitat
També t'agradarà