Vabowl

El local del xinès Fan Qi és el benèfic yin del yang que ens ataca a base de glutamat a-go-go i refregit. Som en l’únic 'fast food' al vapor de Catalunya: hi entres, i camines davant d’un lineal de vaporeres de fusta plenes de teca, sobre tubs d’aigua calenta fumejants. Tot el repertori està fet des de zero, i és solvent i econòmic: entre 3,90 i 5,50 euros, et porten a taula plats on notes el sabor i no pas el greix, bé siguin unes costelles char siu o un veganíssim tofu amb verdures i bolets.