Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Vrutal

  • Restaurants
  • El Poblenou
  • preu 3 de 4
  1. Vrutal
    Foto: Vrutal Vrutal
  2. Vrutal
    Foto: GErardoAngiulli.comVrutal
  3. Vrutal
    Foto: Vrutal Vrutal
Publicitat

Time Out diu

“El que volem és que la gent vingui perquè els sabors són increïbles, no perquè siguin vegans”. I diuen la veritat: Vrutal són un punt i a part en l’hamburguesa vegana. Tots els discos són fets per ells –menys la Blind Date, de la famosa marca Moving Mountains, que porta cogombres, salsa secreta, cheddar vegà, ceba caramel·litzada enciam, rèplica modèlica d'una 'cheeseburger'– i el mateix passa amb el kimchi i els formatges.

Cada disc de burger s’adapta a la recepta: la mexicana, per exemple, està feta amb 'frijoles' i remolatxa, i lliga amb guacamole i maionesa de chipotle, cheddar i tomàquet. O una hamburguesa de l'Orient Mitjà feta de cigrons especiats i bolets, amb salsa d'albergínia rosa, salsa de tahina, ceba confitada i ruca. I els acompanyaments són igual de bons: 'aletes' arrebossades de bròquil o unes patates fregides amb carn vegana per llepar-s'hi els dits. Cada hamburguesa té un suggeriment de còctel d'acompanyament.

Ricard Martín
Escrit per
Ricard Martín

Detalls

Adreça
Rambla del Poblenou, 16
Barcelona
08005
Transport
M: Llacuna
Horaris
Cada dia de 13 a 24 h
Publicitat
També t'agradarà