10 xiringuitos de la Costa Brava que has de conèixer aquest estiu

Voleu passar hores i hores en una terrassa fent una copa? Aneu a Lloret de Mar. Voleu omplir l'Instagram de fotos plenes de likes? Aneu a Lloret de Mar. Voleu triomfar en la propera cita? Aneu a Lloret de Mar. Aneu a Cala Banys, el bar més bonic de tota la Costa Brava i un lloc ideal per executar-hi el tram final d’una seducció premeditada. Durant el dia podem gaudir de les vistes sobre un mar blavíssim i les roques de la Cala Banys sota els nostres peus. A la nit, l'indret esdevé íntim i romàntic i, malgrat estar a cinc minuts del centre de Lloret, només hi escoltarem el rumor de l'aigua i de les veus de les parelles enamorades. Les copes són d'altíssima qualitat. Un indret inoblidable i obligatori per descobrir l'altre Lloret. 

L'última gran cala de Lloret abans d'arribar a Tossa és també una de les platges més 'chics' del municipi, i el xiringuito que hi trobem a l'estiu no podia sinó estar a l'altura. Un petit port nàutic ple d'embarcacions d'oci i gaudi marca la pauta i les grans cases dels voltants de la platja, comprades en gran part per turistes russos, han fet elevar encara més el catxet d'aquesta petita Saint-Tropez. Al port hi trobarem un xic d'oferta gastronòmica disponible durant gairebé tot l'any, però és a partir de Sant Joan que hi trobarem el xiringuito, on hi excel·leixen les amanides fresques i els batuts i sucs de fruites naturals. Com no podia ser d'altra manera en un lloc tan ple de gent guapa, també hi fan uns excel·lents cafès frappés.

Música en directe, sardinades gratis i un bon mojito. Són (algunes de) les claus de l’èxit del Xiringuito X, nascut a finals de la dècada dels 90 a la Platja de la Rubina. L’establiment, que va començar programant festes de música techno, ha anat creixent fins a convertir-se en un dels més populars de la zona. Si voleu bona música (festes reggae, dj’s o concerts de gent com Joan Garriga i Carles Belda), prendre una bona copa estirat en una hamaca davant del mar i, sobretot, bona teca…poseu rumb a Castelló d’Empúries. Per cert: Els dijous amb la consumició regalen sardines a la brasa. I estan per llepar-se’n els dits.  

Qui no s'ha passat més d'una i de dues nits gaudint d'una jam session a Mas Sorrer? Doncs en aquest xiringuito hi trobarem la màgica essència del jazz club transformada en un xiringuito com cal, com els d'abans. Res de para-sols blancs i cadires de plàstic. A Mar Sorrer, que gestiona el mateix Gerard Argemí, trobareu (molt) bona música, bons còctels, sucs naturals i, fins i tot una zona chill out amb gandules i sessions de DJ. En voleu més? També podeu fer un mos, ja que disposen d'una carta força extensa basada en el producte fresc, de qualitat i de proximitat. Mar Sorrer és un d'aquells xiringuitos que t'hi asseus per fer una cervesa i de cop i volta, sense saber com, hi portes més de quatre hores.

Haureu de caminar o fins i tot agafar el cotxe per anar a la platja, però s'ho val. El Bar-Restaurant de l’Aeroclub Empordà és, senzillament, el local de moda. Per què? Primera raó: està situat en un entorn al·lucinant: enmig de la naturalesa, a l’escola de vol de Torroella de Montgrí. Segona raó: sembla tret de 'Memorias de África'. Tercera raó: Hi ha sessions de DJs, música en viu, bona teca i bons còctels. La millor hora per anar-hi és, sens dubte, quan el sol es comença a pondre, i amb la bateria del mòbil ben carregada perquè el paisatge és senzillament espectacular. S’ha de veure i viure. 

Qui diu que un xiringuito no pot tenir glamour? A Cala Bona, a uns 2 quilòmetres de Tossa de Mar, s’hi amaga un dels racons amb més encant de la Costa Brava. En un entrant de gairebé 100 metres dins del mar, amb unes aigües cristal·lines i un entorn natural amb aires caribenys, s’hi troba el Xiringuito Cala Bona. L’establiment està camuflat a la naturalesa tal i com si formés part del paisatge. Amb la mirada posada cap al mar, es serveixen tapes, amanides i paelles fetes amb llenya. Prohibit marxar sense tastar la sangria, els mojitos o els magnífics gintònics que serveixen. Ideal per venir-hi amb amics o muntar-se una escapada romàntica en un entorn que molts qualifiquen de màgic. Si us hem convençut no us despisteu perquè és un local que només obre durant la temporada d’estiu. 

Santiago Rusiñol va sentenciar que Sant Feliu de Guíxols, una ciutat puixant per la indústria surera a finals del segle XIX però mortalment avorrida, era "una gàbia d'or plena de mussols". Deixant de banda si la dita és encertada o no, el cas és que la frase forma part del parlar quotidià de la ciutat i aquest fantàstic xiringuito d'estiu se l'ha fet seva.Des de Setmana Santa obren durant els caps de setmana per aprofitar les hores de més sol, però és durant la temporada d'estiu que s'hi pot fer des d'un bon esmorzar fins a una copa de matinada. També fan plats lleugers, amanides i tapes. És un indret bonic, amb molt bones vistes i on s'aplega la gent més guapa.

Si hi hagués un rànquing mundial de xiringuitos, aquest estaria en els llocs d’honor. I és que, potser, i sense ànim d’ofendre cap sensibilitat, estem davant l’hotel de platja perfecte. Una casa modesta que a penes destaca enmig el paisatge lunar del Cap de Creus, envoltada de pins i oliveres, allunyada del món i sense cobertura de mòbil: fins i tot hi ha pocs televisors, qui en necessita? Per completar el quadre hi tenim tres generacions d’una mateixa família que se’n fan càrrec i es presten –havent-hi una àvia, no podria ser de cap altra manera- a fer-te un altre plat si no t’agrada el menú del dia. Però el nostre tema és el xiringuito: funciona des del 1981, entre els mesos de juny i setembre aproximadament, i és chic sense passar-se, té 'groove' sense ser un antre de modernillos i manté un punt de lloc de pícnic en família que li acaba de donar el toc. Els divendres i dissabtes d’estiu hi ha dj’s i música en viu. Cal conduir per un camí de cabres per arribar-hi i, sobretot, no feu servir GPS perquè us perdreu; però paga la pena. Molt.

Aquest bonic local d’estil eivissenc està just als peus de l’hotel Sant Jorge, a la platja de Cap Roig o Sant Jordi, una de les més boniques de Platja d’Aro. De vocació chill out, compta amb el gruix de la clientela de l’hotel però hi és benvingut el públic en general. L’ambient agradable i la cuina correcta, amb producte fresc, plats lleugers i el peix com estrella de la carta, col·laboren en aportar encara una mica més d’encant a aquesta platja que té un promontori de roca i pins al centre, una mena de mascaró de proa que ens porta a imaginar-nos què hi ha més enllà de l’horitzó. L’indret és tranquil i molt adient per a sortides del sol romàntiques, que després podreu completar amb un bon esmorzar per, ehem, recuperar forces. 

Us imagineu picar quatre tapes o fer un gintònic contemplant la meravellosa cala d'Aiguafreda? Ja podeu deixar de somniar i posar rumb a El Vermut. Un singular 'xiringuito' ideal per fer un bon mos al migdia (sobretot pop a la gallega o salmó marinat) o una copa durant la nit. Podreu relaxar-vos una estona, fer unes fotos impressionants i, de pas, comprovar si com diu el Sunday Times, la d'Aiguafreda és la millor platja del món.